La prasline de Montargis, un siècle de savoir faire |
Compl. Titre | 60 recettes salées et sucrées |
Auteurs | Deseine, Trish (Auteur) Durand, Roland (Auteur) Bloch -Lainé, Jean-Louis (Auteur) |
Edition | Herscher : Paris , 2002 |
Collation | 143 p. |
Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
Format | 23 x 15 |
ISBN | 2-7335-0347-2 |
Langue d'édition | français |
Sujets | pralines |
Catégories | Fonds local |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Raconte l'histoire de la praline et dévoile les secrets de fabrication de bonbons tels que les amandas, la givrette, les pâtes de fruits, la fondue au chocolat, la praline. Comprend également des recettes originales salées et sucrées créées à partir de chacun de ces produits.
Notes : Index
Notes : Index
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