La prasline de Montargis, un siècle de savoir faire
Compl. Titre  60 recettes salées et sucrées
Auteurs   Deseine, Trish (Auteur)
Durand, Roland (Auteur)
Bloch -Lainé, Jean-Louis (Auteur)
Edition  Herscher : Paris , 2002
Collation   143 p.
Illustration   ill. en coul., couv. ill. en coul.
Format   23 x 15
ISBN   2-7335-0347-2
Langue d'édition   français
Sujets   pralines
Catégories   Fonds local
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Lorris 1040184518716 L 641.85 DES Adulte / Disponible
Résumé : Raconte l'histoire de la praline et dévoile les secrets de fabrication de bonbons tels que les amandas, la givrette, les pâtes de fruits, la fondue au chocolat, la praline. Comprend également des recettes originales salées et sucrées créées à partir de chacun de ces produits.
Notes : Index